Доктор Паттис Фридрих, доктор философии в области экологии и управления окружающей средой
Dr. Pattis Friedrich , PhS in Ecology and Environmental management
Ключевые слова: парадигма, нанотехнологии,поверхностно-активные вещества, зеленая очистка, перегретый пар, сухой пар, парогенератор, технологии клининга, PEST-анализ, SWOT-анализ
Аннотация:
В статье изложены основные физико-химические, социально-экономические и философские, а так же мировоззренческие принципы, лежание в основе в основе изобретения использования микросухого пара, разработанного в компании
Парадигма(от греч. παράδειγμα – пример, образец), в рамках статьи рассматривается не только как узко физико-химическое понятие, но и особый взгляд, философское мировоззрение через призму казалось бы утилитаной, приземленной сферы: дезинфекции или очистки.
В XXI веке этот вопрос становится отнюдь не праздным.
Взаимодействие нано- и биотехнологий является взаимным. С одной стороны, биологически системы дали ряд инструментов для строительства наноструктур, а, с другой стороны, в перспективе открывается возможность синтеза белков выполняющих заданные функции по манипуляции веществом на наноуровне. В целом же взаимосвязь нано- и био- областей науки и технологии носит фундаментальный характер.
Сходство строения и функций природных биологических и искусственных нанообъектов приводит к особенно явной конвергенции нанотехнологий и биотехнологий.
Взаимодействие между нанотехнологиями и информационными технологиями носит двусторонний синергетический рекурсивно взаимоусиливающийся характер.
Информационные технологии используются для компьютерной симуляции наноустройств. С другой стороны, сегодня идет активное использование нанотехнологий для создания более мощных вычислительных и коммуникационных устройств.
Кроме того, информационные технологии также используются и для моделирования биологических систем. В целом, можно говорить о том, что развивающийся на наших глазах феномен NBICS-конвергенции представляет собой принципиально новый этап научно-технического прогресса.
Отличительными особенностями NBICS-конвергенции являются:
• интенсивное взаимодействие между научными и технологическими областями;
• широкий охват рассматриваемых и подверженных влиянию областей — от атомарного
уровня материи до разумных систем;
• выявление перспективы качественного роста
технологических возможностей индивидуального и общественного развития человека.
Любая научно-техническая система развивается по определенным законам: знания накапливаются, потом они трансформируются в технологии,
которые приводят к новым видам производства,
и перед наукой возникают новые задачи. При возникновении естествознания 300 лет назад в глазах ученых природа была едина и неделима, наука об окружающем мире называлась естествознанием, а ученый , который пытался этот мир изучать, — естествоиспытателем. Постепенно из этого непознанного целого человек начал вычленять сегменты, доступные для анализа. Следующим этапом стала еще более узкая специализация, и на сегодняшний день существуют сотни различных узкоспециальных направлений в науке.
В этой связи человечество создавало узкоспециализированные области в науке, образовании и гигиене, определившие и отраслевой принцип развития экономики и выживания человека.
Важно отметить, что, продвигаясь по пути узкой специализации, человечество достигло значительных результатов. Но, с другой стороны, исчезло видение целостной картины мир. Нужно понимать, что создание узкоспециальной системы науки определило отраслевой принцип построения экономики.
Сначала все производство состояло из отраслевых технологий: деревообработка, добыча полезных ископаемых, металлургия и др. Затем появились более сложные «межотраслевые интегрированные» технологии: микроэлектроника, авиация, космонавтика, сложное машиностроение. Однако отраслевой характер экономики сохранялся, пока в последней четверти прошлого века на арену вышли информационные технологии, имеющие надотраслевой характер, так как они применяются абсолютно во всех отраслях науки и производства.
Нано-информационные технологии явились тем средством, которое объединило все межотраслевые науки. Появление нанотехнологий, составляющих основу новой научно-технологической революции, в корне изменит окружающий мир. Нанотехнологии сегодня представляют собой базовый приоритет для всех существующих отраслей , которые изменят и сами нано-информационные технологии. В середине прошлого века, когда появилась возможность манипулировать атомами, молекулами, ученые начали конструировать из них новые вещества.
В середине ХХ столетия, наряду с основной развития науки — анализом, начала формироваться новая линия — синтеза, когда человечество руками и разумом ученых начало синтезировать искусственные материалы и искусственные технологии.
Важнейшая функция стратегического планирования в сфере дезинфекции и очистки с акцентом на такие передовые подходы, как PEST-анализ (политический, экономический, социальный и технологический), SWOT-анализ (сильные стороны, слабые стороны, возможности и угрозы) и полный гигиенический менеджмент. Цель работы — прояснить, каким образом эти концепции способствуют принятию эффективных решений, повышают устойчивость организации и способствуют обеспечению должного дезинфекции. Также рассматривается, как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) формирует международную политику и рекомендации в области дезинфекции.
Сегодня «зеленая повестка» — мировой тренд. Бизнес считывает тренды и, на первый взгляд, готов перестроиться.
Еще в начале августа 2015 года 193 государства ООН приняли концепцию устойчивого развития «Преобразование нашего мира: Повестка дня в области устойчивого развития на период до 2030 года». Она появилась в процессе объединения трех основных точек зрения: экономической, социальной и экологической. Подразумевается принятие мер, направленных на оптимальное использование ограниченных ресурсов и использование экологичных, природо-, энерго- и материалосберегающих технологий.
С этого момента климатическая повестка стала прямым образом влиять на экономическую. Быстрее всех перестраиваются европейские страны. Там уже большая часть инвесторов при принятии решения о вложении денег в какую-либо компанию учитывает ее влияние на экологию. Климатическая повестка как таковая и экология все-таки немного разные вещи. И такая экополитика просто вынуждает и российских предпринимателей переходить на экоэтикет.
Компания Medeco Cleantec GmbH одной из первых уловила тенденции движения морально-психологичесой атмосферы в мире. Позиция компании формировалась в процессе объединения трех основных точек зрения: экономической, социальной и экологической. Подразумевается принятие мер, направленных на оптимальное использование ограниченных ресурсов и использование экологичных, природо-, энерго- и материалосберегающих технологий.
Сейчас «зеленая» повестка, которую вовремя почувствовали специалисты Medeco Cleantec GmbH, действительно выходит на передний план. Она волнует уже каждого. Пандемия сделала нас другими. Мы все сейчас хотим иметь гарантии, что дышим чистым воздухом, пьем чистую воду, что мы не будем жить на свалке. Потому что экология — это наше здоровье, иммунитет.
И тут пришло методом выбора стало решение пррименение микросухого пара. Само понятие было известно дано. И принцип.
Как известно, перегретый пар — пар, нагретый до температуры, превышающей температуру кипения при данном давлении. Перегретый пар используется в циклах различных тепловых машин с целью повышения их КПД. Получение перегретого пара происходит в специальных устройствах — пароперегревателях.
Если насыщенный пар продолжать нагревать в отдельном объёме, не имеющем воды, то получится перегретый пар. При этом сначала испарится влага, содержащаяся в паре, а затем начнётся повышение температуры и увеличение удельного его объёма.
Перегретый пар обладает следующими основными свойствами и преимуществами:
• при одинаковом давлении с насыщенным паром имеет значительно бо́льшую температуру и теплосодержание;
• имеет больший удельный объём в сравнении с насыщенным паром, то есть объём 1 кг перегретого пара при том же давлении больше объема 1 кг насыщенного пара. Поэтому в паровых машинах для получения необходимой мощности перегретого пара по массе потребуется меньше, что даёт экономию в расходе воды и топлива;
• перегретый пар при охлаждении не конденсируется; конденсация наступает лишь тогда, когда температура перегретого пара упадёт до температуры насыщенного пара при данном давлении.
Коэффициент сухости пара используется для определения доли воды в паре. Если пар содержит 10% воды, он считается сухим на 90%, т.е. его коэффициент сухости равен 0.9.
Сухость пара важна ещё и потому, что непосредственно влияет на общее количество передаваемой энергии, содержащейся в паре (как правило, скрытой теплоты), которая в свою очередь определяет эффективность и качество подогрева.
Разработанная компанией Medeco Cleantec GmbH очистка микросухим паром — это один из наиболее эффективных видов обработки любой поверхности. Микросухой пар получают в парогенераторах методом нагрева воды до температуры 140–180°С под высоким давлением 3–10 бар. Высокая температура и давление гарантируют уничтожение 99,9% бактерий, размягчение и удаление сильных жировых загрязнений, нагаров, копоти, грибка, плесени и т.д.
Обработка поверхности сухим паром не требует применения каких-либо химических реагентов и происходит очень быстро. Метод паровой очистки позволяет бороться как с микроорганизмами, вызывающими аллергию, так и с любыми другими видами загрязнений. Итогом дезинфекции сухим паром является чистая поверхность, на которой нет следов агрессивных химических соединений. При помощи пара стальные поверхности очищаются оптимальным и наименее трудоемким способом.
Преимущества паровой очистки
— естественный и экологически чистый способ глубокой очистки без применения проникающих и вредных химических веществ
— эффективно обезжиривает (метод широко применяется при техническом обслуживании станков и предварительной обработке отдельных металлических деталей)
— очищает любые поверхности от различных загрязнений
— не требует демонтажа оборудования и остановки производственного процесса
— проникает в самые труднодоступные места, что позволяет очищать оборудование любой сложной структуры без его демонтажа и разборки – конвейерные ленты, решетки, сложные станки, вентиляционные каналы, пищевое оборудование и пр.
— не повреждаются электронные компоненты оборудования, датчики, не причиняется ущерба пластиковым, резиновым и другим деликатным элементам
— дезинфицирует, уничтожает клещей и бактерии — метод антибактериальный и противоаллергенный.
Например, насыщенный пар (сухой на 100%) при данном давлении содержит 100% скрытой теплоты. В насыщенной воде с сухостью 0% нет скрытого тепла, а есть только контактное.
Сухость пара = 100% — [% удерживаемой воды] (по массе)
Расчетные таблицы обычно содержат такие показатели, как энтальпия (h), удельный объем (ν), энтропия (s) и т.д. для насыщенного пара (сухого на 100%) и для насыщенной воды (с сухостью 0%), но не для влажного пара.
Расчеты производятся просто на основе соотношения пара к воде.
Ранее считалось, что сухой пар — это пар, который получается за счет нагрева воды в бойлере более 120 градусов и возможности его подачи под давлением. Такая температура и давление может достигаться только в стальном бойлере (и стационарном!)
Открытие компании состоит не только в разработке устройства, которое позволяет сделать устройство «Micro Cleaner» мобильным, но и реализация совсем другого физико-химического решения: сделать МИКРОСУХОЙ пар.
Автоматическая система заправки для постоянной работы (двухкамерная система)
Запатентованный паровой котел из нержавеющей стали, испытанный давлением 70 бар, уплотнительные кольца не требуются.
Запатентованный нагревательный элемент из нержавеющей стали с функцией самоочистки от накипи (мощность в 4 раза выше), прочный, энергосберегающий
Запатентованная технология «True Temp» с самоочисткой от накипи, электромеханический зонд для постоянной высокой температуры пара
давление до 9 бар и температура нагревательных элементов более 180 °C
Очистка сухим паром — это один из наиболее эффективных видов обработки любой поверхности. Сухой пар получают в парогенераторах методом нагрева воды до температуры 140–180°С под высоким давлением 3–10 бар. Высокая температура и давление гарантируют уничтожение 99,9% бактерий, размягчение и удаление сильных жировых загрязнений, нагаров, копоти, грибка, плесени и т.д.
Обработка поверхности сухим паром не требует применения каких-либо химических реагентов и происходит очень быстро. Метод паровой очистки позволяет бороться как с микроорганизмами, вызывающими аллергию, так и с любыми другими видами загрязнений. Итогом дезинфекции сухим паром является чистая поверхность, на которой нет следов агрессивных химических соединений. При помощи пара стальные поверхности очищаются оптимальным и наименее трудоемким способом.
Преимущества паровой очистки
— естественный и экологически чистый способ глубокой очистки без применения проникающих и вредных химических веществ
— эффективно обезжиривает (метод широко применяется при техническом обслуживании станков и предварительной обработке отдельных металлических деталей)
— очищает любые поверхности от различных загрязнений
— не требует демонтажа оборудования и остановки производственного процесса
— проникает в самые труднодоступные места, что позволяет очищать оборудование любой сложной структуры без его демонтажа и разборки – конвейерные ленты, решетки, сложные станки, вентиляционные каналы, пищевое оборудование и пр.
— не повреждаются электронные компоненты оборудования, датчики, не причиняется ущерба пластиковым, резиновым и другим деликатным элементам
— дезинфицирует, уничтожает клещей и бактерии — метод антибактериальный и противоаллергенный.
Важным преимуществом использования метода очистки микросухим паром являютя то, что чистка микросухим паром — это один из наиболее эффективных видов обработки любой поверхности. Такой пар получают в парогенераторах методом нагрева воды до температуры 140–180°С под высоким давлением 6–10 бар. Высокая температура и давление гарантируют уничтожение 99,9% бактерий, размягчение и удаление сильных жировых загрязнений, нагаров, копоти, грибка, плесени и т.д.
Обработка поверхности микросухим паром не требует применения каких-либо химических реагентов и происходит очень быстро. Метод паровой очистки позволяет бороться как с микроорганизмами, вызывающими аллергию, так и с любыми другими видами загрязнений. Итогом дезинфекции микросухим паром является чистая поверхность, на которой нет следов агрессивных химических соединений. При помощи пара стальные поверхности очищаются оптимальным и наименее трудоемким способом.
В заключение автор считает необходимым привести несколько важнейших тревожных фактов, осмысление которых делает применение экологической технологии обработки микросухим паром, раработанной компанией Medeco Cleantec GmbH не только остро-актуальной, но и жизненно необходимой.
Итак:
Сделанный в ходе исследования Рабочей группы по вопросам экологии анализ
крови из пуповины десятков американских младенцев, рожденных в 2024 г., показал, что в среднем в крови каждого ребенка содержится двести промышленных химикатов и токсичных веществ.
По оценкам Управления по охране окружающей среды США, в теле каждого американца присутствует более 700 токсичных веществ. И не возможно знать, как постоянное загрязнение химикатами в малых дозах повлияет на людей в ходе их жизни.
Фактически современное человечество позволяет сотням синтетических химикатов циркулировать по своим организмам. Они хранятся и накапливаются в клетках организма человека. И даже больше: дети рождаются с химикатами в организме, получив их от матери, еще находясь в утробе.
Кроме того, химикаты из разных продуктов смешиваются непредсказуемым образом. Они могут соединиться в организме и стать чем-то гораздо более токсичным. Например, установлено, что в некоторых случаях триклозан (популярный антибактериальный компонент, встречающийся везде, от мыла до покрытия мебели) под действием солнечного света может превратиться в диоксин, являющийся одним из самых опасных ядов. Так что сумма может быть больше (или опаснее) своих слагаемых.
Становиться очевидным, что открытие, лежащее в основе использования инновационной технологии микросухого пара, сделанное специалистами компании Medeco Cleantec GmbH является одним из важнейших достижений современных клининговых, экологически-ориентированных технологий.
Литература
1. «The greener the cleaner. Sustainable and hygienic cleaning without chemicals» Fritz Pattis medeco cleantec GmbH Georg-Aicher-Str. 1 D-83026 Rosenheim
2. The Joy of Green Cleaning Paperback – February 16, 2015, 110 с
3. «Поверхностно-активные вещества. Справочник» / Абрамзон А.А., Бочаров В.В., Гаевой Г.М. и др. Под ред. А.А. Абрамзона и Г.М. Гаевого. Л.: Химия, 1979. 376 с.
4. Холмберг К., Йѐнссон Б., Кронберг Б., Линдман Б. «Поверхностноактивные вещества и полимеры в водных растворах» Пер. с англ. М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2007. 526 с.
5. Джилл Шофф: Чистый дом без химии. Подробное руководство по уборке натуральными чистящими средствами, изд. Бомбер, 2021, 224 с.
6. Фролов Ю.Г. «Курс коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы: учебник для вузов». М.: Альянс, 2004. 464 с.
7. «Поверхностно-активные вещества и композиции. Справочник» / Под ред. М.Ю. Плетнева. М.: ООО «Фирма Клавель», 2002. 768 с.
8. «Alkyl polyglycosides: Technology, properties and applications» / Ed. K. Hill, W. von Rybinski, G. Stoll New York.: Weinheim, 1997. 243p
